Hallo ihr Lieben,
da ich einige Anfragen zu Macarons bekommen habe und sie einfach jeder liebt, möchte ich euch heute ein bisschen was sie erzählen.
Macarons sind mittlerweile sehr bekannt geworden und auch hier in Deutschland schlagen immer mehr Herzen für die kleinen Leckereien.
In Frankreich kann man sie an fast jeder Ecke bekommen und zwar in einer Vielfalt an Farben und Geschmäcker.
Allgemein sind Macarons eher als nicht-so-einfach-zu-backen bekannt und die wenigsten trauen sich es auszuprobieren. Das finde ich sehr schade, denn eigentlich ist das Ganze gar nicht soo schwer… Das Wichtigste ist nur, dass man sich ganz genau an die Mengenangaben hält und dazu ist eine Küchenwaage unverzichtbar!
Ich habe in der letzten Zeit viele Rezepte gelesen, einige Videos geschaut und eine Menge herumexperimentiert. Und jetzt habe ich ein Rezept welches wie ich denke immer gelingt :)
Für den Ein oder Anderen, der selbst schon einmal Macarons gebacken hat, mögen ein Paar Sachen vielleicht ungewöhnlich erscheinen. Aber glaubt mir, wenn ihr euch überwinden könnt es so zu machen könnt ihr vielleicht schon bald perfekte kleine Macarons backen :)

Am Ende findet ihr auch noch ein paar Templates für kleine Macaronschachten die ihr euch einfach auf DIN A4 ausdrucken könnt :)
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